Receita vegana: Creme de ervilha com linguiça

Nada melhor nesse friozinho do que uma sopa quente né?

Ingredientes:

1/2 kg de ervilha

1 e 1/2 cebola grande 

2 dentes de alho

1 Tablete de caldo de legumes

1 colher de pau de óleo

2 linguiças Goshen cortadas em rodelas

Sal a gosto

Refogue o alho e a cebola no óleo e frite as linguiças neste refogado. Reserve.
Cozinhe bem as ervilhas no caldo de legumes com a panela destampada, bata no liquidificador ou com um mixer. Coloque o creme resultante no refogado e ferva, mexendo de vez em quando para não queimar. Sirva quente.

Gente, eu sei que não pareeeece gostoso, até porque é difícil uma sopa dessa ficar com uma cara bonita. Mas fica muito gostosa viu? 

Lembrando que linguiça goshen, para quem mora aqui na minha cidadezinha tem no mini mercado Eloá.

Muito empanadinho Goshen pra vocês e até a próxima <3

Traços de

Todo mundo que é vegano sabe como é ficar lendo a embalagem de tudo que vai comprar pra ver se está liberado. Quem está nessa a mais tempo já entende aquele estranho linguajar da lista de ingredientes, mas os novatos ainda tem dúvidas. Então o post de hoje é dedicado aos novos veganos, que ainda estão começando essa vida de ler rótulo de tudo.

O que eu quero falar é sobre esse tal do "Contém traços de", "Pode conter traços de". Você está todo feliz lendo os ingredientes daquele doce maravilhoso e aí de repente "Pode conter traços de leite". Acabou a felicidade? Devo colocar o doce de volta na prateleira?
Não exatamente.
Quando a embalagem do produto diz que este pode conter traços de leite, ovos ou qualquer outra coisa do tipo, isso quer dizer que aquele alimento foi processado numa máquina onde também se processa alimentos com aqueles ingredientes. A máquina será lavada, mas não dá para garantir que não vai ter uma partícula cósmica daquilo que você está tentando evitar. Para quem tem alergia, é um problema. Mas se você não tem alergia, a decisão de comprar aquele produto ou não é sua.

Particularmente, eu compro. Já é difícil encontrar aqui na minha cidadezinha alguma coisa sem carne, leite, ovos e mel, tirar aquilo que "pode conter" esses ingredientes da minha alimentação vai deixar a coisa mais complicada. Além disso, considero que o veganismo não é para se manter puro de tudo que é de origem animal, e sim para não contribuir com seu sofrimento. Você não paga, ao comprar esses alimentos pelos vestígios possivelmente contidos neles, apenas pelos ingredientes.

"Mas Celina, eu posso confiar no que está escrito na lista de ingredientes?" Podem meus queridos. Como eu já disse, essa lista está lá para quem tem alergia. Se alguém tiver uma reação alérgica desencadeada por algo que a empresa não explicitou na embalagem que era um ingrediente do produto em questão, essa pessoa pode processar a empresa. Então eles fazem isso por eles mesmos, para se garantirem. Pode confiar.

Muito chocolate vegano pra vocês e até a próxima <3

Como capturar bichinhos

Lembram do post sobre Animais Sinantrópicos? Eu disse que nós podemos sim matar os animais que estejam colocando nossa vida em risco. Mas quando não se tratam de pernilongos, carrapatos e pulgas é mais difícil, não é mesmo? A gente fica morrendo de dó e não sabe o que fazer. Ainda mais se forem ratinhos! Então eu estou fazendo esse post aqui para mostrar o que eu faço nessas situações (o post que eu havia feito antes era apenas para explicar o que foi dito sobre o assunto no ENDA, não o que eu realmente faço).

Eu achei que todo mundo sabia fazer isso, mas ontem eu capturei uma aranha dessa forma e uma amiga que estava comigo ficou bastante surpresa. Sugiro que vocês usem esse método toda vez que estiverem cara a cara com ratos, baratas, aranhas e até mesmo com animais inofensivos dos quais você tenha medo ou nojo. 

Você vai precisar de:

Um copo, vasilha ou outro recipiente adequado ao tamanho do animal em questão

Uma folha de papel

Um bichinho

Lá está o bichinho, caminhando/rastejando/voando inocentemente por sua casa.

 Coloque o copo sobre o bichinho.

 Passe a folha de papel por baixo do copo tomando cuidado para não machucar as patinhas dele.

Agora é só levar o seu bichinho para uma plantinha fora da sua casa!

Obs: Não aconselho usar copo de vidro viu. Só fiz isso porque precisava de um copo transparente para as fotos. A modelo é uma inofensiva paca que apareceu de forma bem oportuna enquanto eu pensava no próximo post.

Muitos salvamentos animais para vocês e até a próxima <3

Acidentalmente vegano: Liane

Oi pessoal! Vocês conhecem os produtos da marca Liane? (Tô me sentindo uma revendedora jequiti, testemunha de jeová ou algo do tipo depois dessa frase)

Enfim, a Liane é uma marca que tem quase todos os produtos que vocês puderem imaginar (sério) e quase todos são veganos!
Tem macarrão, miojo, biscoito (bolacha, tanto faz), rosquinha, palito de chocolate, chá, azeite, pipoca, extrato de tomate, goiabada, mostarda... Que eu saiba, só não são veganos os palitos de chocolate branco e algumas massas. É bom conferir os ingredientes antes de comprar.
Lá no site deles é possível ver os ingredientes de todos os produtos.

O melhor de tudo isso é que é uma marca bastante comum, pode ser encontrada em qualquer cidade, é super baratinha e muito gostosa (:

E aí, vocês já conheciam a Liane? Já experimentaram alguma coisa? O que acharam?

Muitas bolachas Liane de doce de leite para vocês e até a próxima <3

Músicas Veganas

Oi Pessoal! Vocês já ouviram músicas veganas? Se não, vão ouvir agora.

Presumo que todos já conheçam o Luiz Antônio, aquele menininho brasileiro de apenas três anos que argumentou com sua mãe sobre o consumo de animais. Mas nem todo mundo conhece essa musiquinha que fizeram para ele:

Essa aqui é uma música da banda The Smiths, Meat is Murder:

Essa daqui é super bonitinha, vocês têm que assistir o vídeo: Cows with Guns

Por último a mais engraçada de todas: Vegan Style, paródia da música Gangnam Style

Bom, é isso aí! Vocês conhecem alguma outra música vegana para me passar?

Até a próxima <3

Receita vegana: Musse de Chocolate

Oi pessoal! Prometi que ia passar uma receita vegana aqui para vocês, mas eu estava com preguiça de fazer parar tirar as fotos... Enfim, como hoje é dia das mães, eu acabei fazendo essa musse para ela. As fotos podem não parecer apetitosas, mas garanto para vocês que o sabor é maravilhoso <3

Ingredientes:

2 caixinhas de creme de soja

200 gramas de creme vegetal

3/4 de um pacote de bolacha de maisena vegano (usei o da bauduco)

4 colheres de sopa de açúcar

8 colheres de sopa de achocolatado vegano (usei o nescau)

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador na ordem citada acima. Bata até obter um creme homogêneo. Use uma colher para ajudar a misturar se necessário. Sirva gelado.

É isso aí, espero que vocês gostem. Se tiverem alguma dúvida é só colocar nos comentários. Me digam depois se conseguiram fazer e o que acharam.

Feliz dia das mães para todas vocês (lembrando que mãe de gatinho/cachorrinho também é mãe) e até a próxima <3

Resenha vegana: Libertação Animal

Queria ressaltar antes de começar a resenha que ainda não li nada do Gary Francione (ouvi falar dele pela primeira vez lá no ENDA) e por isso não tenho uma opinião formada sobre sua obra. E também que o problema ético do Peter Singer será citado ao final da postagem.

Bom, vamos começar. Libertação Animal foi escrito por Peter Singer e publicado pela primeira vez em 1975. Antes disso alguns filósofos e pensadores já tinham escrito sobre os animais de uma forma mais sensível e ética, chegando a recomendar o vegetarianismo/veganismo, mas Libertação Animal foi o primeiro livro publicado sobre o assunto (corrijam-me se eu estiver errada). Ele é dividido em seis grande capítulos, sendo que cada um trata de determinado assunto - dentro do tema principal, claro.
No capítulo 1 Singer explica por que é eticamente errado o uso que fazemos dos animais hoje. No segundo, fala sobre testes em animais, no terceiro sobre as carnes em geral. No quarto fala sobre o vegetarianismo, apresentando-o como solução para o que foi exposto nos capítulos anteriores. O quinto conta a história do especismo e no sexto temos a argumentação necessária contra às objeções ao movimento de libertação animal.
Considero que esse livro é sim, apesar dos apesares, importante para iniciar seus estudos dos direitos animais.

E esse velhinho aí é o tal do Peter Singer. Nasceu na Austrália, está com 67 anos e atualmente mora nos Estados Unidos. É professor de Bioética na Universidade de Princeton.
O grande problema é que ele é utilitarista, não abolicionista - ou seja: considera que devemos utilizar os animais de forma que não prejudique seu bem estar, não que estes devam ser libertos da situação em que vivem por terem seus próprios interesses e para que possam viver suas vidas como bem entenderem.



Então é isso aí. O que acharam? Se alguém (que eu conheça, por favor) quiser o livro emprestado é só pedir.
Muitos bichinhos e Choco Soy pra vocês, até a próxima <3

Animais Sinantrópicos

Oi gente! Vocês sabem o que são animais sinantrópicos? São aqueles bichinhos que convivem com o ser humano nas cidades e podem nos trazer prejuízos (doenças, destruição de alimentos, etc). São baratas, carrapatos, mosquitos e ratos, entre muitos outros. Acho que todo vegano já ouviu aquela pergunta chata - e suas variantes: "Ah, mas você não mata mosquito? E se for da dengue?"
Lá no ENDA tivemos uma palestra sobre isso (que eu esqueci de incluir na minha apresentação de slides aqui em casa, peço desculpas a quem veio).

O problema é que muitas vezes essas situações nos colocam em um dilema, "Eu posso ou não posso matar o tal do mosquito afinal?"
O que foi dito na palestra é o seguinte: todos, todos os animais têm o direito de se defender de outros que estejam colocando sua vida em risco. E não devemos nos esquecer de que o ser humano também é um animal. O princípio válido aqui é o da legítima defesa.
Se matar o bicho em questão for necessário para garantir a continuação da vida sua ou de outro animal - humano ou não - faça-o. O melhor exemplo disso para mim é quando encontramos um cachorro cheio de carrapatos. E aí, vai jogar os carrapatos no álcool ou deixar o cachorro morrer? O mesmo vale para outras situações.
No caso dos ratos é mais complicado. Não sabemos ao certo se os insetos são senscientes ou não, mas temos certeza de que os ratos o são. A legítima defesa ainda vale, mas não é comum estarmos enfrentando um perigo real e iminente com os ratos. Procure capturá-lo numa caixinha e soltá-lo num terreno afastado da sua casa.
Particularmente, eu prefiro soltar esses bichinhos sempre que possível (e compreenda o "possível" como uma situação em que o animal não esteja colocando nenhuma vida em risco, e não minha disponibilidade).

E você, tem alguma outra solução?

Motivações

Oi gente!

Bom, esse primeiro post aqui é para falar sobre o motivo da existência desse blog  e de onde eu tirei a ideia de criá-lo.

Mês passado eu compareci ao ENDA (Encontro Nacional de Direitos Animais) e percebi que "só" ser vegana não faz muita diferença se você não for ativista. Saí de lá com vontade de fazer algo, de ajudar mais. Aí veio o impasse: como é que eu vou fazer alguma coisa numa cidade do interior com 30.000 habitantes? E me lembrei de que nessa cidadezinha temos um número relativamente grande de vegetarianos, protovegetarianos, pescetarianos e pessoas em período de transição para o vegetarianismo. Juntei todo mundo que consegui aqui em casa e passei a informação adiante.  

Lá no ENDA eu descobri que quase 40% das pessoas que se tornam veganas o fazem graças a blogs como o que este pretende ser. E é por isso que estamos aqui. 

O blog se chama Tudo Veg porque não tenho a intenção de colocar aqui apenas posts informativos. Eu quero fazer resenhas de livros como Libertação Animal e Galactolatria, e se eu não tiver vergonha demais até um Look Vegano do Dia (sem lã, couro ou seda) pode rolar. Enfim, qualquer coisa vai caber aqui desde que seja vegano. Estou aceitando sugestões hoje e sempre, críticas construtivas são sempre bem vindas também.

Muito mandiokejo pra vocês e até a próxima <3